Skip to main content
Home
  • Sản phẩm
    REDOXON PACKSHOT SẢN PHẨM 290523
    • Sức khỏe miễn dịch
    • Redoxon® Chew Vit C
    • Redoxon® Kid Chew Vit C
    • Redoxon® Triple Action
  • Thông tin khoa học
    REDOXON PACKSHOT SẢN PHẨM 290523
    • Chúng tôi là ai?
    • Câu hỏi thường gặp
  • Giải pháp tăng cường miễn dịch
    REDOXON PACKSHOT SẢN PHẨM 290523
    • 6 Dấu hiệu suy giảm đề kháng và cách tăng cường miễn dịch
    • Bí quyết tăng sức đề kháng cho từng độ tuổi
    • Hệ miễn dịch là gì? Cách tăng sức đề kháng cho cơ thể
    • Bí quyết tăng sức đề kháng cho cơ thể lúc giao mùa
    • Công dụng của vitamin D và cách bổ sung vitamin D vào mùa đông hiệu quả
    • Cẩm nang giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng để phòng ngừa bệnh đường hô hấp
    • Dấu hiệu của người thiếu vitamin C và cách bổ sung hiệu quả
    • Hướng dẫn uống viên sủi vitamin C đúng cách dành cho bạn
    • Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm bảo vệ sức khỏe tăng đề kháng cho cơ thể
    • Nguyên nhân và cách khắc phục khi trẻ bị viêm họng
    • Nhận biết dấu hiệu trẻ bị cảm lạnh và cách xử trí
    • Những cách chăm sóc trẻ bị cảm lạnh bố mẹ cần biết
    • Những loại thực phẩm bạn nên tránh để có một hệ miễn dịch khỏe mạnh
    • Thiếu vitamin D ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể của bạn?
    • Thực đơn hằng ngày giúp tăng sức đề kháng cho người lớn tuổi
    • Vitamin C dưới dạng thực phẩm bổ sung có mang lại nhiều lợi ích?
    • [Góc hỏi đáp] Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Redoxon Triple Action có tác dụng gì?
  • Sống khỏe mỗi ngày
    REDOXON PACKSHOT SẢN PHẨM 290523
    • Xây dựng thói quen tốt cho hệ miễn dịch khỏe mạnh
    • Bí quyết chăm sóc sức khỏe ngăn ngừa lây nhiễm
    • Sống khỏe mỗi ngày bằng việc tập luyện để tăng cường khả năng đề kháng
    • 5 Nhóm thực phẩm tăng sức đề kháng mà bạn cần biết
    • Thói quen xấu - Kẻ thù “giấu mặt” của hệ miễn dịch
    • 6 thức uống giúp hỗ trợ tăng đề kháng
    • Bí quyết bảo quản vitamin C trong rau quả dành cho bạn
    • Bạn đã biết những thực phẩm bổ sung vitamin D cho cơ thể chưa?
    • Mách bạn những bài tập hỗ trợ hệ miễn dịch đơn giản tại nhà
    • Mẹo chế biến thực phẩm giàu vitamin C đúng cách giúp nâng cao đề kháng
    • Những dấu hiệu cơ thể bạn đang bị thiếu kẽm và cách bổ sung hiệu quả
    • Những loại thực phẩm bổ sung kẽm dễ hấp thu bạn cần biết
    • Uống vitamin C lúc nào thì hiệu quả và tốt cho cơ thể?
  • Mua hàng
Bayer Cross Logo
  1. Home
  2. Sống khỏe mỗi ngày
  3. Bí quyết bảo quản vitamin C trong rau quả dành cho bạn

Bí quyết bảo quản vitamin C trong rau quả dành cho bạn

Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Nếu ăn điều độ những thực phẩm giàu vitamin C, bạn có thể tránh được một số bệnh. Tuy nhiên, nếu cách bảo quản không đúng, vitamin C trong rau quả rất dễ bị mất đi. Vậy phải làm thế nào để bảo quản vitamin C trong rau quả, hãy cùng Redoxon tìm hiểu ngay sau đây nhé.

1. Những loại rau, quả giàu vitamin C

Vitamin C hỗ trợ đề kháng, và giúp cơ thể tăng cường hấp thụ sắt. Ngoài ra, vitamin C còn giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương từ các gốc tự do.

bảo quản vitamin c

Cách tốt nhất để bổ sung vitamin C chính là sử dụng những nguồn thực phẩm bổ sung vitamin C như các loại rau, quả sau đây:

  • Quả ổi: Đứng số một trong danh sách giàu vitamin C chính là quả ổi. Đây là trái cây vùng cận nhiệt đới, chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam. 
  • Ớt Đà Lạt: Ớt Đà Lạt là loại quả giàu chất vitamin C giúp chống oxy hóa và tăng cường khả năng miễn dịch. 
  • Bông cải xanh: Bông cải chính thực phẩm hỗ trợ cho hệ miễn dịch. Nó chứa lượng vitamin C khoảng 89mg cho 100g bông cải, ngoài ra còn có kẽm và chất xơ. 
  • Đu đủ: Quả đu đủ là một loại trái cây quen thuộc giàu vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường đề kháng cho cơ thể. 
  • Cam: Quả cam cùng với các loại quả thuộc nhóm cam quýt được biết đến là nguồn cung cấp giàu vitamin C và là vũ khí lợi hại chống lại cảm cúm mùa lạnh, tăng cường hệ miễn dịch. 

2. Cách bảo quản vitamin C trong rau, quả đơn giản

Rau quả giàu vitamin C mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tuy nhiên chúng cần được bảo quản đúng cách để tránh bị mất đi các chất dinh dưỡng, giúp phát huy tối đa công dụng. Dưới đây là những bí quyết bảo quản vitamin C trong rau quả đơn giản và dễ thực hiện.

2.1 Lựa chọn rau quả và thời điểm sử dụng

Khi lựa chọn hoa quả, bạn nên chọn những loại cây trồng tự nhiên, rau quả tươi, không bị dập nát, chú ý không để rau xanh và các loại trái cây trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời để bảo quản vitamin C trong rau quả tốt hơn.

Thời điểm tốt nhất để sử dụng trái cây và rau củ chính là lúc vừa mới hái xong vì lúc này chúng chứa hàm lượng vitamin C cao nhất và nên sử dụng trong ngày. Nếu cần để lâu, hãy bảo quản rau quả trong tủ lạnh. Khi vừa gọt vỏ và làm sạch rau quả, bạn cũng cần phải sử dụng ngay lập tức. Ngoài ra, bạn nên dùng rau trong vòng khoảng 1 giờ kể từ khi nấu xong, tránh hâm nóng lại nhiều lần khiến vitamin C trong thực phẩm bị mất đi.

bảo quản vitamin c

2.2 Chú ý chế biến rau quả giàu vitamin C

Để bảo quản vitamin C trong rau quả khi sơ chế, bạn hãy sử dụng dao được làm bằng thép không gỉ để gọt vỏ và cắt rau xanh. Bạn đừng cắt nhỏ chúng mà thay vào đó hãy cắt thành những miếng hoặc khoanh lớn, giúp giữ nguyên hình dáng của rau khi luộc. Bạn cần tránh ngâm rau xanh và hoa quả vào nước sau khi rửa sạch sẽ và nên sử dụng khăn giấy để thấm sạch nước trên trái cây. 

Trong lúc nấu ăn, bạn nên cho rau vào khi nước đã sôi, tuyệt đối không cho vào khi nồi nước nguội còn nguội và đảm bảo lượng nước trong nồi ngập hết phần rau xanh cũng như đậy nắp nồi khi hấp. Điều này sẽ giúp cho không khí ít tiếp xúc với rau xanh, tránh việc phá hủy vitamin C trong rau. Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả để bảo quản vitamin C trong rau khi nấu ăn chính là cho một chút muối vào nước luộc đấy. 

Ngoài ra, bạn nên sử dụng đũa tre để đảo rau thay vì sử dụng đũa bằng kim loại tránh việc kim loại hoạt động như một chất xúc tác phá hủy vitamin C trong thức ăn. Đối với thực phẩm chiên xào, bạn hãy sử dụng nhiều dầu ăn góp phần ngăn lượng vitamin C bị mất đi, đồng thời giúp rau không tiếp xúc trực tiếp với oxy.

bảo quản vitamin c

Trên đây là những cách bảo quản vitamin C trong rau quả dễ thực hiện và mang lại hiệu quả cao, giúp thực phẩm giữ được nguồn vitamin dồi dào, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nếu bạn không thể đảm bảo bổ sung đầy đủ thực phẩm giàu vitamin C cũng như bảo quản rau củ đúng cách, hãy cân nhắc sử dụng các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe tăng đề kháng chứa vitamin C, D và kẽm để hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch nhé. 

Nguồn tham khảo:

https://suckhoedoisong.vn/10-rau-qua-hang-dau-giau-vitamin-c-169111919.htm

https://suckhoedoisong.vn/bao-quan-vitamin-c-trong-rau-qua-16931975.htm

https://suckhoedoisong.vn/bi-quyet-bao-quan-vitamin-c-trong-rau-qua-16956322.htm

https://suckhoedoisong.vn/vitamin-c-cong-dung-lieu-dung-va-tac-dung-phu-169210908102336606.htm 

CH-20220218-03

Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng

Bạn đang tìm kiếm cách hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể? Xem thêm các bài viết về chăm sóc hệ miễn dịch.

viên sủi vitamin C

Hướng dẫn uống viên sủi vitamin C đúng cách dành cho bạn

Viên sủi vitamin C dưới dạng thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách dùng viên sủi vitamin C đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu uống vitamin C có tác dụng gì và hướng dẫn sử dụng viên sủi vitamin C nhé.

TÌM HIỂU THÊM
thực phẩm bảo vệ sức khỏe tăng đề kháng

Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm bảo vệ sức khỏe tăng đề kháng cho cơ thể

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tăng đề kháng mang lại nhiều công dụng cho cơ thể như hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh,…. Cùng tìm hiểu những lưu ý khi lựa chọn TPBVSK tăng đề kháng ngay sau đây

TÌM HIỂU THÊM
Cách tăng sức đề kháng cho người lớn lúc giao mùa

Cách tăng sức đề kháng cho người lớn lúc giao mùa

Tăng cường sức đề kháng bản thân chính là cách góp phần phòng vệ cho chính mình và cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra cách tăng sức đề kháng cho người lớn vào lúc giao mùa.

TÌM HIỂU THÊM

Mua hàng

Số giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 3600359484, ngày cấp: 30/8/1997, nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Đồng Nai.

LHA

 

Footer Bayer Logo
  • Sản phẩm
    • Thông tin khoa học
  • Giải pháp tăng cường miễn dịch
    • Sống khỏe mỗi ngày

© 2020 Toàn bộ bản quyền thuộc Bayer. Mọi quyền được bảo lưu trừ khi có chỉ định khác. Tất cả các nhãn hiệu thương mại đều thuộc sở hữu của Bayer và các chi nhánh của Bayer hoặc được sử dụng theo giấy phép.

SỬ DỤNG SẢN PHẨM THEO CHỈ DẪN

Tên đơn vị: CÔNG TY TNHH BAYER VIỆT NAM

Địa chỉ: Lô 118/4, KCN Long Bình hiện đại (Amata), Phường Long Bình, Thành phố Biên Hoà, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam

  • Liên hệ với chúng tôi
  • Sitemap
  • Chính sách bảo mật thông tin
  • Điều khoản sử dụng
  • Dữ liệu xuất bản
  • Bayer Global
  • CH-20221206-41